南北方蔬菜种植采收时间表

水果玉米

春、夏可播种

播种后60-90天收获

大田玉米

春夏可播种

播种后90-120天收获

小麦

秋播：9、10月份播种，春小麦：春节后播种

秋播收获时间：次年4、5月份收割，春播收获时间：8、9月份收获

棉花

4月上旬

8月下旬-11月收获

水稻

4月

8月收割

花生

有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分，广东个别地区还可种植冬花生

收获季节不同

高粱

与玉米相似

与玉米相似

油菜

北方的是春油菜，春季播种。

5月左右

油麦菜

春秋季播种

白菜

7-8月

10-11月

萝卜

春播：1-4月，秋播：7-8月

3-7月，10-11月

胡萝卜

春播：3-4月，秋播：7-8月

6-7月，10-11月

樱桃萝卜

四季播种

一个月可收获

四季豆

春播：4-5月，秋播7-8月

适时采收

菜苔

3-4月

5-6月

花椰菜（西兰花）

7-8月

10月

西兰苔

春秋可播

适时采收

草莓

春播：3月，秋播8月

5-6月，4-5月

大葱

春播

适时采收

大蒜

春播3月，秋播8月

适时采收

冬瓜

3-4月

6-7月

番茄

2-4月

6-10月

架豆

2-4月

6月

红薯

6-7月

10-11月

胡萝卜

春播3-4月，秋播7-8月

6-7月，10-11月

葫芦

4-5月

7-9月

黄瓜

春播1-3月，秋播7-8月

4-6月，10-11月

姜

3-4月

8月

芥菜

春播1-2月，秋播8-10月

3-4月，10-11月

芥蓝

4-10月

6-12月

韭菜

春播3-5月，秋播8-9月

适时采收

韭葱

2-5月

适时采收

蕹菜（空心菜）

4-7月

适时采收

苦瓜

3-4月

6-10月

辣椒

春播：3-5月，秋播：7-8月

6-9月，10月以后

芦荟

3-4月

适时采收

罗勒

四季可种

适时采收

毛豆

4-5月

8-9月

木耳菜

4-9月

适时采收

茄子

7-8月，12月

10-12月，3-6月

芹菜

6-8月

11月-4月

生菜

春播2-4月，秋播7-8月

1-3月，8-12月

丝瓜

3-4月

6-10月

茼蒿

3-4月，8-9月，11-12月

适时采收

土豆

4-5月

7-8月

莴笋

3-4月，7-8月

6-7月，9-10月

苋菜

4-9月

适时采收

南瓜

4-5

7-9月

洋葱

2-3月

8-9月

水果玉米

春、夏可播种，黑龙江等春播

播种后60-90天收获

大田玉米

春夏可播种

播种后90-120天收获

小麦

秋播：9、10月份播种，春小麦：春节后播种

秋播收获时间：次年4、5月份收割，春播收获时间：8、9月份收获

棉花

4月上旬

8月下旬-11月收获

水稻

视各地环境和早熟情况而定

视各地情况和早熟环境而定

花生

有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分，广东个别地区还可种植冬花生

收获季节不同

高粱

与玉米相似

与玉米相似

油菜

冬油菜，秋种春开花，

5月份左右收获

油麦菜

春秋季播种

白菜

8-10月

10-11月

萝卜

9-11月，5-9月,8-11月

12-3月，6-10月，11-1月

胡萝卜

7-10

10-2月

樱桃萝卜

四季播种

一个月可收获

四季豆

2-7

适时采收

菜苔

6-8月

9-12月

花椰菜（西兰花）

9-12月

12-3月

西兰苔

春秋可播

适时采收

草莓

9-10

1-4月

大葱

四季可种

适时采收

大蒜

9-11月

适时采收

冬瓜

2-3月

5-6月

番茄

8-2月

11-5月

架豆

2-4月，8月，10-11月

6月，10-11月，翌年5月

红薯

4月

10-11月

胡萝卜

7-10月

10-2月

葫芦

3-5月

6-9月

黄瓜

四季可种

适时采收

姜

3-4月

8月

芥菜

8-11月

11-2月

芥蓝

3-5月

8-10月

韭菜

四季可播

适时采收

韭葱

2-5月

适时采收

蕹菜（空心菜）

12-2月,4-10月

适时采收

苦瓜

2-8月

5-11月

辣椒

四季播种

适时采收

芦荟

四季播种

适时采收

罗勒

四季可种

适时采收

毛豆

3-4月

6-7月

木耳菜

四季播种

适时采收

茄子

11-1月

3-6月

芹菜

8-12月

12月-4月

生菜

春播1-3月，秋播8-12月

1-3月，8-12月

丝瓜

2-8月

4-10月

茼蒿

3-4月，8-9月，11-2月

40-50天适时采收

土豆

1-2月

5-6月月开始采收

莴笋

8-2月

适时采收

苋菜

2-9月

适时采收

南瓜

2-3月

5月开始采收

洋葱

8-9月

翌年3-5月

香菜

四季可播

30天收获