香菜阳台盆栽种植方法

【香菜简介】

香菜，别名：芫荽、胡荽。茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油，香菜种子含油约20%；

【香菜阳台盆栽种植季节】

9~10月最佳种植期，春播也行（南方全年可种植）

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【香菜阳台盆栽种植方法】

1、播种

如果是果实，需先将香菜种子外皮搓开，然后将香菜种子撒播于浇透水的盆土上，覆土约1厘米，保持土壤湿润，约1～2周发芽。

若夏季高温时播种，需要浸种后在20～25℃的条件下催芽，否则很难出苗。

2、间苗

香菜阳台盆栽种植苗期生长速度较慢，土壤保持湿润即可，忌浇水过多。如果香菜阳台盆栽种植需要间苗，应在苗基本出齐时进行，将一些生长较弱的拔除，留下健壮的植株继续生长。香菜阳台盆栽种植若需移栽定植，则在2片真叶时进行。 

3、香菜籽压裂是为了搞高出芽率，香菜阳台盆栽种植小苗容易出来以后，就慢慢长啊长啊你可以边炒菜打个汤什么的掐点，那可是自己种的哦，香啊、有成就感吧，呵呵。估计到时你脸上写着惬意的两字呢就这么简单!

4、施肥

香菜阳台盆栽种植幼苗长出3-4片真叶后，视基肥投入量及作物成长状况适度追肥，以腐熟有机肥为主，阳台种菜都是自己吃，不要用化肥。

5、采摘

香菜阳台盆栽种植生长期较短，一般约60天即可采收。采收时可从较大株的开始（15-20cm以上的），整株拔起即可。

【香菜营养功效】

香菜不但味道爽口，营养功效也非常显着。中医认为，香菜性温味甘，入肺、胃经，能健胃消食、发汗透疹、利尿通便、驱风解毒，对麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开也有一定的食疗作用。

每百克含蛋白质2.0克，碳水化合物6.9克，脂肪0.3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5.6毫克，胡萝卜3.77毫克，维生素C41毫克以及硫胺素、核黄素、尼克酸等。此外还含有挥发油，右旋甘露糖醇，黄酮甙等,《本草纲目》列入菜部，可作菜食。因其嫩茎和鲜叶具有特殊香味，常用作菜肴的提味，如做鱼时放些香菜，鱼腥味便会淡化许多。现在，香菜已不单纯做“配角”，“鱼香肉丝”、“盐水“ “香菜”里香菜是名副其实的主料之一。

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