香菜（芫荽）阳台盆栽种植方法

【香菜（芫荽）简介】

香菜，又名芫荽、胡荽、香荽，是人们熟悉的提味蔬菜，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。对于香菜，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的一点也不吃。

【香菜（芫荽）阳台盆栽种植时间】

香菜（芫荽）阳台盆栽正常种植时间一般是春季、秋季9-10月，但是现在已经有四季香菜的品种了，所以基本南方四季都可以种植香菜，北方地区冬季需保温。

▲盆栽香菜种植

下面将香菜（芫荽）阳台盆栽种植方法分享给泛米米博客的菜友们，从此亲们可以吃上亲手种的香菜（芫荽）了！在阳台上种一盆香菜，随手掐来做菜，十分的方便。，。。泛米米博客（fanmimi.com）--关注阳台种菜分享各种盆栽蔬菜种植方法，蔬菜百科分享各种蔬菜阳台盆栽种植方法。

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【香菜（芫荽）阳台盆栽种植方法】：

1、种植前准备：

种菜盆：香菜对种植盆要求不大，基本任何容器都可以种植，任意大小种菜盆、或者锅碗瓢盆都可以种香菜。

种菜土：排水良好，肥沃疏松，保水保肥最佳，或者直接买营养土，再加上有充足的底肥（有机肥），香菜会生长得更茂盛。

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2、种子处理：

香菜（芫荽）种子在所有蔬菜种类里属于发芽最慢的种子之一，买回来的香菜种子都是一粒粒圆球状的，如果直接播种，那估计有可能一个月都没看见出芽，正确的方式是，将香菜种子搓开。因为香菜种子是圆圆的，外面有硬壳包裹，不搓开发芽就比较慢。当然如果你比较有耐心，也可以不搓开让它慢慢出芽。泛米米博客建议还是搓开，不然等太久都要怀疑种子是否有问题了。

香菜种子怎么搓开：

至于怎么搓开，那就可以自由发挥了，用手搓，用脚踩，用锤子敲，都可以，把外壳弄开就可以了。也可以按下面教科书般的做法：

找一块平板，把香菜种子平铺在上面，然后稍微用力搓压种子，使外壳裂开。或者，把种子平铺在地上，用鞋在上面来回地搓，也可以让种壳裂开。切记，不要用力太大，以免里面的种子也被压坏，那就得不偿失啦！

▲盆栽香菜种植—香菜种子

3、浸种催芽：

用40度左右的温开水泡6小时，催芽这一步泛米米博客觉得拿水泡下就可以了，不一定要真的香菜（芫荽）出芽了再播种，因为只要把外壳搓开了，发芽还是会快点了。若夏季高温时播种，香菜（芫荽）阳台盆栽种植需要浸种后在20～25℃的条件下催芽，否则很难出苗。

4、播种：

香菜（芫荽）种子泡几个小时水之后就可以开始播种了，均匀撒在前面准备好的盆土中，覆盖一层薄土，然后浇透水。香菜（芫荽）阳台盆栽种植不要太密，太密以后长出来的苗太细不好长的粗壮。也不能太稀要保证一定的出芽率。稍微的密一点，出苗后可以垫苗剔除稠密的先吃掉。

▲盆栽香菜种植—香菜出芽了

5、出芽：

保持土壤湿润，香菜（芫荽）阳台盆栽种植约1～2周发芽，出芽后每天可以搬到太阳下面晒晒太阳。

6、间苗：

在香菜（芫荽）阳台盆栽种植生长初期，苗的密度比较大，在苗高度达到7—10公分时就要进行间苗（即连根带叶整株地拔下）。随着香菜的生长和不断的间苗，香菜长得越来越壮，您就可以撇着外围的叶子吃了。

▲香菜盆栽种植—香菜长大了

7、肥水管理：

夏季高温天气要保持每天浇水，香菜（芫荽）阳台盆栽种植可每隔半个月施肥一次，有机肥为佳。怎么施肥，用什么肥料好，可以看泛米米博客另几篇文章《阳台种菜怎么施肥》、《阳台种菜用什么肥料比较好？阳台种菜一般都有哪些肥料》。

▲香菜阳台盆栽种植方法—香菜可以吃了

8、采摘：

等香菜长得差不多高就可以采摘了，做菜的时候随手摘一点，非常方便，又不会担心买多了放家里浪费了。

等香菜慢慢长啊长啊你可以边炒菜打个汤什么的掐点，那可是自己种的哦，香啊、有成就感吧，呵呵。估计到时你脸上写着惬意的两字呢就这么简单!

【香菜（芫荽）营养价值】

中医认为，香菜性温味甘，入肺、胃经，能健胃消食、发汗透疹、利尿通便、驱风解毒，对麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开也有一定的食疗作用。

每百克含蛋白质2.0克，碳水化合物6.9克，脂肪0.3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5.6毫克，胡萝卜3.77毫克，维生素C41毫克以及硫胺素、核黄素、尼克酸等。此外还含有挥发油，右旋甘露糖醇，黄酮甙等,《本草纲目》列入菜部，可作菜食。

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