辣椒、茄子、番茄、黄瓜种子催芽方法，常见盆栽蔬菜催芽方法

很多泛米米的菜友询问种子怎么催芽，哪些种子需要催芽，哪些可以直接播种，下面泛米米博客为菜友们进行介绍。

哪些种子需要催芽菜播种呢？

这个没有硬性规定，尤其是咱们泛米米博客的菜友都是阳台楼顶种菜一族，出芽率没有那么重要，比如，叶菜类的种子都不用催芽，叶菜类的种子一般都很小，直接撒播就可以了，发芽也很快，而瓜果类的可以适当催芽，不催芽发芽会慢些，但是不是专业菜农，无所谓那么几天。

泛米米见过比较难发芽的是香菜，香菜种子是球状的，很难发芽，必须进行破壳处理，然后催芽，不然直接播种，估计半个月都没一点反应。具体可以看这篇泛米米博客文章：香菜阳台盆栽种植方法

辣椒、茄子、番茄、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽慢，采用催芽技术既可以节约种子，防止因早春低温造成的烂种，又可以提高出苗率和节省出苗时间，是一举多得的好事。

1、黄瓜催芽：

将籽粒饱满、纯度高、净度高、大小一致的黄瓜种子放入1500倍高锰酸钾溶液或0.2﹪的高锰酸钾溶液浸泡15～30min，一边浸泡一边搅拌；用清水将种子冲洗干净，搓掉种子外的粘液后再清水泡种1～2h；用湿毛巾包好放入28～32℃温床催芽，芽长0.5cm或60﹪种子开嘴露芽时直播入营养钵中。

2、苦瓜催芽：

种壳较厚，吸水困难。

在播种前5～6d浸种催芽能促进种子吸水萌发，提高种子发芽率。方法是用55℃左右温水浸泡苦瓜种子，待自然冷却后继续浸种10h以上，捞出种子放入清水中洗净，用牙齿稍稍弄破苦瓜种子脐部，置于30℃左右温度及有足够湿度的地方催芽，待种子露芽3mm左右时即可播种。

3、番茄催芽：

番茄的病害多而重，搞好番茄种子的消毒很重要

先晒种，使种子含水量小于7%；为防治番茄溃疡病和病毒病等病害将选好的种子放入70～73℃的烘箱中烘烤4d取出；用清水浸泡3～4h，把浸泡的种子晾成半干，放在干净的瓦盆里，上盖通气性好的纱布，在25~30℃适宜温度下催芽，每隔2～3h上下翻动一次，使种子受热均匀。

4、茄子催芽：

茄子种子透水和透气性差，种皮坚实而致密，必须保证有足够的浸泡时间。

 温水浸种后，在温水中再继续浸泡8～12h后催芽。

催芽时，须保证有足够的空气供应，催芽前3d保持干燥，第4d起每天用清水淘洗；进行变温处理茄子种子，每天有16h控制在小于30℃的温度下，8h控制在20℃左右的温度下，发芽期为一周。生产上一般在浸种后不再作催芽处理，只将种子表面的黏液擦拭干净直播到苗床并采取覆盖地膜，人工补温等增温、保温措施。 

5、辣椒催芽

辣椒种小，秕粒多。

 第一种方法是温水浸种法：将种子浸入50~55℃温水（水量为种子体积的5倍）中，并不断搅拌，待水温低于30℃时停止搅拌，再浸泡10h捞出用纱布包好，置于28-30℃下催芽。

第二种方法是清水浸种5~6h，再放入1％硫酸铜溶液中浸泡5 min或用福尔马林(40％甲醛)150倍液浸种15 min捞出，用清水洗净催芽。

 第三种方法在清水中浸种4 h，捞出后再放入10％磷酸三钠溶液中浸20~30 min，也可用2％氢氧化钠溶液浸种15 min，清水洗净后催芽。催芽最适温度为30℃。

 催芽过程中每天用温水淋洗，常翻动种子包，4~5d后出芽达60％以上时即可播种。如遇特殊天气，需延迟播种期，可将温度降低至5~10℃，推迟发芽。

来源：微信公众号（蔬菜圈）

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